6 Ciri – Ciri daun selada

Selada dan Lettuce adalah sayuran yang sama. Lettuce merupakan istilah dalam bahasa Inggris untuk selada.

Ciri-ciri selada :

1. Selada dapat mendukung penurunan berat badan

2. Selada adalah sayuran hijau yang renyah

3. Selada kaya akan vitamin, mineral, dan serat

4. Selada mengandung potassium, sodium, kalsium, fosfor, dan yodium

5. Selada mengandung magnesium dan zat besi

6. Selada dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, tulang, sistem kekebalan tubuh, pencernaan, dan mata

Jenis-jenis selada

Selada keriting berwarna hijau muda dan lebih merata ke semua bagian daunnya.
Butterhead lettuce atau selada kepala berbentuk bulat seperti kepala dengan daun-daunnya yang mencuat ke permukaan.
Steam lettuce atau selada China memiliki tangkai yang panjang dengan daun yang sempit.

Selada Romaine

Pernah mendengar jenis selada Romaine? Salah satu jenis selada ini cukup terkenal karena memiliki rasa yang enak. Bahkan, beberapa orang bisa mengkonsumsi selada romaine secara langsung atau mentah lho. Ciri khas dari selada romaine ini adalah hampir mirip dengan sawi putih. 

Namun, selada romaine cenderung memiliki daun yang lebih hijau, tebal, dan agak kaku. Nggak heran jika selada romaine ini cocok digunakan sebagai salah satu bahan untuk membuat salad. Jenis salad yang cukup sering menggunakan jenis selada ini adalah caesar salad yang menyajikan cita rasa segar dan enak.

Penggunaan selada romaine pada salad tentu nggak hanya karena rasanya yang unik dan menyegarkan. Selada romaine juga mengandung banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh, sehingga cocok digunakan pada menu hidangan selada. Salah satu khasiat dari sayur selada romaine adalah mampu melawan resiko terjadinya kanker. 

Bahkan, selada romaine ini juga bagus untuk mencegah tanda penuaan dini pada kulit. Jenis selada ini juga memiliki kalori yang rendah, sehingga bagus dikonsumsi saat sedang diet. Harga selada romaine juga cukup terjangkau di pasaran. Kamu bisa dengan mudah membeli selada romaine karena cukup sering ditemukan secara offline maupun online.

Selada Keriting

Selada keriting adalah salah satu jenis selada yang paling sering ditemukan di Indonesia. Pasalnya, selada ini sering digunakan pada berbagai jenis makanan Indonesia. Harga selada keriting pun cenderung lebih terjangkau daripada jenis selada lainnya. Salah satu ciri khas dari jenis selada ini adalah memiliki daun yang berujung keriting dan mempunyai warna hijau muda. 

Umumnya, selada kering digunakan sebagai komponen lalapan, isian sandwich atau burger, dan lain-lain. Bahkan, selada kering juga digunakan sebagai bahan untuk membungkus daging BBQ ala-ala masakan Korea. Rasanya yang netral dan nggak pahit membuat selada keriting banyak digandrungi di Indonesia sebagai komponen berbagai jenis makanan. 

Selada keriting sangat sering ditemukan sebagai komponen salad. Jenis selada ini memiliki rasa yang segar, sehingga cocok digunakan dengan bumbu salad dan jenis sayuran lainnya. Meskipun demikian, selada keriting cenderung mudah layu saat disimpan. Diperlukan wadah kering dan kedap udara untuk menyimpan jenis selada ini. 

Selain itu, selada kering pun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat dari selada kering adalah sumber vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata dan kulit. Selada kering pun mengandung serat yang baik untuk melancarkan sistem pencernaan. Manfaat lain dari sayuran ini adalah mampu menurunkan kadar kolesterol. 

Selada Merah

Rekomendasi selada lain yang bisa digunakan sebagai komponen salad adalah selada merah. Nama lain selada merah adalah lollo rosso yang sekilas mirip dengan selada keriting. Hal yang membedakan selada merah dan selada keriting terletak pada ujung daunnya yang berwarna merah keunguan. Selain itu, tekstur selada merah pun sedikit lebih lembut ketimbang selada keriting. 

Selada merah memiliki tampilan yang cantik karena memiliki dua kombinasi warna berbeda. Perbedaan warna selada merah tersebut membuat salad terlihat lebih menarik dan menggugah selera. Selain digunakan sebagai komponen salad, selada merah juga sering digunakan sebagai bahan untuk bahan makanan lainnya. 

Sayuran ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh saat dikonsumsi. Salah satu manfaat dari selada merah adalah bisa menjadi sumber antioksidan karena mampu mengubah vitamin A untuk kesehatan mata. Warna merah pada sayuran ini berasal dari antosianin yang berperan sebagai antioksidan untuk melawan peradangan dan menjaga kesehatan jantung.

Selada Air

Ingin mencoba jenis selada lain sebagai bahan salad? Selada air mungkin bisa jadi pilihan yang tepat. Selada air memang cukup banyak digunakan di Indonesia sebagai bahan makanan yang lezat. Sayur selada air bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, misalnya untuk campuran tumis, isian lumpia, maupun dijadikan sebagai salah satu jenis lalapan. 

Hal yang membuat banyak orang suka mengkonsumsi selada air adalah bentuknya yang kecil serta teksturnya yang tetap renyah meskipun sudah direbus. Selada air bisa didapatkan dengan mudah karena bisa tumbuh di sepanjang waktu. Nggak heran jika selada air ini cukup banyak diminati di Indonesia. 

Ada banyak manfaat yang bisa kamu dapatkan jika mengkonsumsi selada air. Manfaat dari jenis sayuran ini adalah meningkatkan imunitas karena mengandung vitamin C. Selain itu, selada air juga bisa bermanfaat untuk menurunkan resiko terjadinya penyakit kronis. Manfaat lain dari selada air adalah mampu menjaga kesehatan jantung dan mencegah terkena kanker.

Selada Bokor

Selada bokor juga dikenal sebagai selada iceberg yang memiliki tekstur kering, renyah, dan sedikit lebih tipis. Jenis selada ini memiliki rasa yang sedikit hambar namun tetap segar saat dikonsumsi. Selada bokor bisa digunakan sebagai isian salad karena rasanya yang netral dan enak jika dikombinasikan dengan bumbu salad maupun dengan jenis sayuran lainnya. 

Nggak jarang, selada bokor ini digunakan pada isian kebab, burger, maupun menu makanan lainnya. Jenis selada bokor memiliki umur simpan yang lebih lama dari jenis selada lainnya. Sebelum mengkonsumsi sayuran ini, pastikan untuk mencucinya dengan bersih dan dengan menggunakanan air mengalir.