Berbagai macam selada yang umum di indonesia

Selada merupakan sayuran yang harus ada pada hidangan salad. Gak hanya mengenyangkan, tetapi juga penuh nutrisi, lho! Dilansir dari Real Food for Life, selada sangat rendah kalori, tinggi serat, dan tinggi protein.

1. Romaine sering jadi bahan utama salad, karena rasanya agak manis. Bentuknya memanjang mirip sawi putih bertekstur crunchy
2. Iceberg berbentuk bulat dengan dominasi warna putih dan hijau muda. Kandungan airnya tinggi, selada ini termasuk sangat rendah kalori
3. Tekstur butterhead lebih lembut dibandingkan jenis selada lainnya. Rasa manisnya pas banget dipadukan dengan dressing salad yang ringan
4. Selada daun paling sering ditemukan di berbagai makanan, seperti burger. Rasanya yang ringan, daunnya berkerut meriah
5. Summercrisp paling tahan lama saat terpapar matahari dibandingkan selada lainnya. Rasanya pun gak berubah jadi pahit, kok
6. Batang celtuce memanjang yang bisa dimakan. Daunnya terasa agak pahit, tapi batangnya terasa segar menyerupai mentimun
7. Selada keriting terdiri dari lollo verde berwarna hijau dan lollo rosso berwarna merah. Bentuknya mirip selada daun, tapi ada corak ungu
8. Radicchio berbentuk menyerupai kol, tetapi berwarna merah. Dengan rasa agak pahit, sebaiknya disajikan bersama dressing manis
9. Escarole mirip butterhead dengan ukuran lebih besar. Namun, rasa pahitnya sangat kuat, sehingga sebaiknya dimasak dahulu
10. Frisee dengan tekstur keriting ini pun gak boleh kamu lewatkan. Bagian luarnya memiliki rasa lebih pahit dibandingkan yang dalam
11. Selada air adalah tumbuhan menahun yang cepat tumbuh, bersifat akuatik atau semi-akuatik, asli Eropa dan Asia. Tumbuhan ini adalah salah satu dari sayuran daun tertua yang dikonsumsi manusia. Selada air merupakan tanaman yang sangat kaya akan sulfur, nitrogen, dan yodium.